장튼튼 학교장독대 : 전통장 체험 교실

기관.

단체명

(사) 밥상살림 식생활센터

기관

유형

비영리 사단법인

교육

기간

5월~12월

개요

담당자

박영민

강사

밥상살림 식생활센터 강사

대상

초등학생

인원

25명 이하

총 차시

5차

시간

90분

우수프로그램

획득희망 여부

희망합니다.

프로그램 소개

□ 프로그램 운영목적

-농업 환경 보존과 건강한 식생활 문화 정착을 위한 녹생식생활 보급

-지역먹거리(로컬푸드)와 한국전통음식의 계승·발전을 위한 전통장·전통음식 체험

□ 프로그램 구성(3회차 중 1회차 이상은 체험, 실습 또는 현장견학 포함)

□ 기대효과

-장 담그기 교육 체험을 통해 어린이 에게 우리 고유 전통문화인 장담그에 대한 인식 및 전통문화 계승에 대한 중요성 인지한다.

-생명의 소중함을 이해하고 인간 생명과 환경 문제에 관심을 가지며 인간 생명과 자연을 보호하려는 태도를 가진다.

-친환경 식재료를 활용한 건강식단 및 영양·식습관을 가진다.